Видео ролики.

В этом разделе вы можете посмотреть видео к статьям на сайте. Как происходит холодное копчение в электростатическом поле, как коптить продукты своими руками, как выбрать время, как подготовить продукты перед копчением.

Псевдо копчение

Популярно показана разница между качественно копченой рыбой и псевдо копчением. Как оценить качество копчения, учитесь.
 

Котлеты из щуки

Говорят, что щука - рыба костлявая, и что ее трудно готовить. Посмотрите как делает мастер. Все просто. Я попробовал так-же, у меня получилось.
 

Копчение свинины

Что бы сделать мясо горячего копчения дома, оборудования сложного не надо, достаточно сковороды и умения. 20 минут и второе блюдо готово, зато какое блюдо!
 
 
 
тЕКФЙОЗ@Mail.ru